L'unique restaurant de Cassuéjouls, tenu par la célèbre Colette PASTISSIER, a subit un boulversement en 2004.

En effet, au risque d'égarer les habitués, les locaux ont migré de l'autre côté de la rue principale, au centre du village devant le Griffou.

L'ancienne grange utilisée a subi d'énormes travaux qui permettent aujourd'hui d'accueillir la clientèle dans un cadre magnifique, savant mélange de style moderne et traditionnel !

N'oublions pas les fourneaux, toujours tenus de main de maître par Colette, au savoir-faire reconnu de tous.

Réservations au 05 65 44 33 71